3 Cách Pha Cafe Hạt Nguyên Chất Siêu Ngon Tại Nhà

1. Giới thiệu về cafe hạt nguyên chất

Cà phê hạt nguyên chất là cà phê được chế biến từ 100% hạt cà phê, không pha trộn bất kỳ thành phần nào khác. Hạt cà phê được thu hoạch, phơi khô, rang chín và xay thành bột. Cà phê hạt nguyên chất có hương thơm đậm đà, vị đắng tự nhiên và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cafe hạt nguyên chất

1.1, Các loại cafe hạt phổ biến

Trên thế giới có hai loại cà phê hạt phổ biến nhất là Arabica và Robusta:

• Cà phê Arabica có nguồn gốc từ Ethiopia, được trồng ở các vùng cao nguyên có khí hậu mát mẻ. Cà phê Arabica có vị chua thanh, hương thơm nhẹ nhàng và chứa nhiều chất chống oxy hóa.
• Cà phê Robusta có nguồn gốc từ Trung Phi, được trồng ở các vùng đất thấp có khí hậu nóng ẩm. Cà phê Robusta có vị đắng đậm đà, hương thơm nồng nàn và chứa nhiều caffeine.

Ngoài Arabica và Robusta, còn có một số loại cà phê hạt phổ biến khác như:

• Cà phê Culi là hạt cà phê Arabica hoặc Robusta có kích thước nhỏ, thường chỉ bằng 1/3 hạt cà phê thông thường. Cà phê Culi có vị đắng đậm đà, hương thơm nồng nàn và chứa nhiều caffeine.
• Cà phê Moka là cà phê Arabica được trồng ở vùng núi Moka của Yemen. Cà phê Moka có vị đắng đậm đà, hương thơm nồng nàn và chứa nhiều chất dinh dưỡng.

1.2, Lợi ích của việc dùng cafe hạt nguyên chất

Cà phê hạt nguyên chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bao gồm đột quỵ và bệnh mạch vành.
• Cải thiện chức năng não bộ: Cà phê có thể giúp cải thiện chức năng não bộ, bao gồm trí nhớ, khả năng học tập và khả năng ra quyết định.
• Giảm căng thẳng, mệt mỏi: Cà phê cũng có tác dụng giảm căng thẳng, mệt mỏi và cải thiện tâm trạng.
• Tăng cường sự tỉnh táo, tập trung: Caffeine trong cà phê có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp tăng cường sự tỉnh táo, tập trung và giảm mệt mỏi.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư gan, ung thư đại trực tràng và ung thư tuyến tiền liệt.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng cà phê hạt nguyên chất có chứa caffeine, vì vậy không nên uống quá nhiều trong ngày. Lượng caffeine khuyến nghị cho người trưởng thành là 400mg/ngày, tương đương với khoảng 4 tách cà phê.

1.3, Chọn lựa hạt cafe nguyên chất

Tiêu chí đánh giá chất lượng hạt cafe

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng hạt cà phê, bao gồm:

Loại cà phê: Có hai loại cà phê phổ biến nhất là Arabica và Robusta. Arabica có vị chua thanh, hương thơm nhẹ nhàng và chứa nhiều chất chống oxy hóa. Robusta có vị đắng đậm đà, hương thơm nồng nàn và chứa nhiều caffeine.

Nguồn gốc: Hạt cà phê được trồng ở các vùng khí hậu khác nhau sẽ có hương vị khác nhau. Hạt cà phê trồng ở các vùng cao nguyên có khí hậu mát mẻ thường có chất lượng cao hơn.

Mức độ rang: Mức độ rang cà phê cũng ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Cà phê rang nhạt có vị chua thanh, cà phê rang vừa có vị cân bằng và cà phê rang đậm có vị đắng đậm đà.

Thời gian bảo quản: Hạt cà phê nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Hạt cà phê để lâu ngày sẽ bị mất hương vị.