Buổi sáng hôm ấy, ánh nắng xuyên qua khung cửa sổ, chiếu lên bàn gỗ ấm màu thời gian.
Tôi định pha cho mình một ly cà phê nguyên chất, như thói quen bao năm qua — thứ hương thơm khiến ta tỉnh táo, an yên và thấy mình đang sống.
Nhưng khi lục tủ, tôi phát hiện: không còn hạt cà phê nào cả.
Một cảm giác trống rỗng thoáng qua. Ở Việt Nam, điều đó chẳng khác gì mất đi nhịp mở đầu của cả ngày mới.
Bởi văn hóa cà phê Việt Nam không chỉ là uống cho tỉnh, mà là nghi thức sống —
nơi mỗi giọt cà phê phin rơi xuống là một khoảnh khắc lắng lại giữa dòng đời hối hả.
Cà phê hiện diện khắp nơi: quán cóc đầu ngõ, góc phố, hay quán nhỏ với tiếng nhạc xưa len lỏi.
Người Việt uống cà phê không vội. Họ nhâm nhi, suy ngẫm, và trò chuyện.
Một ly cà phê đen đậm, một ly cà phê sữa ngọt, mỗi người một gu, nhưng tất cả cùng chia sẻ một điều: sự chân thành.
Hôm ấy, khi không còn cà phê để pha, tôi chợt nghĩ — có lẽ cuộc đời cũng giống như vậy.
Không phải lúc nào ta cũng có được thứ mình mong muốn.
Nhưng chính trong những thiếu thốn đó, ta học được cách tự tạo ra niềm vui, tự pha lấy hạnh phúc cho riêng mình.
Tôi pha một ly nước chanh, ngồi bên cửa sổ và nghĩ:
Có thể hôm nay không có cà phê, nhưng vẫn có nắng, có gió, có những kỷ niệm thơm như mùi cà phê mới rang nơi góc phố xưa.
Với người Việt, văn hóa cà phê là nét đặc trưng của tinh thần sống chậm và trân trọng hiện tại.
Đó là khi người ta ngồi lại với nhau chỉ để “uống cho vui”, nhưng thật ra là để kết nối và sẻ chia.
Tại The Bay Coffee, chúng tôi không chỉ bán cà phê.
Chúng tôi chia sẻ một triết lý sống:
“Một ly cà phê tử tế không chỉ bắt đầu từ hạt cà phê tốt,
mà từ tấm lòng của người pha và cảm xúc của người thưởng thức.”
Mỗi hạt cà phê được The Bay Coffee chọn lọc kỹ lưỡng, rang thủ công, giữ trọn vị đắng – ngọt – chua tự nhiên,
để khi hương cà phê lan tỏa, ta có thể cảm nhận được hồn Việt Nam trong từng giọt nhỏ.
Vì đôi khi, khi cuộc đời không trao cho ta một ly cà phê tử tế —
hãy tự pha lấy một ly cho riêng mình.
Bởi vì sự tử tế thật sự không nằm trong hạt cà phê,
mà nằm trong cách ta sống, cảm nhận và sẻ chia.
0934.286.931